Do 28 de febreiro ao 1 de marzo en Arzúa son uns días moi especiais. ¡Celébrase a 45ª Festa do Queixo! E é que falar de Arzúa é falar do seu queixo, o producto lácteo denominación de orixe que é un emblema da vila coruñesa e que é homenaxeado cada ano na súa festa.

Este festexo comezou no 1976 ata converterse hoxe nunha das festas gastronómicas máis coñecidas e multitudinarias de toda Galicia.

Para os poucos e poucas que aínda non coñezan o queixo de Arzúa-Ullóa é o que máis producimos e consumimos en Galicia. Está elaborado con leite natural e enteira de vaca e dende 1989 conta coa denominación de Producto Galego de Calidade. Foi feito de maneira artesanal durante séculos pero coa modernización do sector a partir dos 80 introducíronse en Arzúa as primeiras cubas de aceiro, pasteurizadoras, fermentos lácticos e presoiros industriais. Todo isto permitiu controlar mellor o proceso de produción, aumentando a calidade do queixo.

O sabor é similar ao de tetilla cunha textura suave e untuosa pero moito máis cremoso. O de Arzúa é un queixo algo acedo e un pouco salgado. Preséntase en forma circular de bordes redondeados, coma unha esfera achatada por ambos lados cos bordes curvos e ten unha cor amarela pálida.  Se aínda non tiveches a oportunidade de probalo, dende Toldos Gómez recomendámosche cen por cen que veñas a Festa do Queixo a degustalo. ¡Seguro que che encanta!

A edición número 45 da Festa do Queixo, terá de pregoeira a unha das mulleres do momento. ¡A entrañable Benedicta Sánchez! Con 84 anos foi galardoada co Goya a mellor actriz revelación tras recoñecerse o seu papel na película O que arde, do galego, Oliver Laxe. A actriz será a encargada de pronunciar o pregón co que se dará por inaugurada oficialmente a cita gastronómica e cultural. Dende logo, un gran pistoletazo de saída para 3 días de cultura, de gastronomía e de troula coas actuacións xa confirmadas de Ladilla Rusa, El Capitán Elefante, MJ Pérez, Luar na Lubre, Baiuca e Novedades Carminha.

Un ano máis, TGM-Toldos Gómez reforza o seu compromiso cun dos emblemas da comarca arzuana e estará moi presente nesta edición da Festa do Queixo. De feito, somos patrocinadores oficiais do evento e poderás ver a nosa marca nas diferentes comunicacións e soportes onde se dará a coñecer esta edición da Festa do Queixo. A exaltación deste producto gastronómico emblema de Arzúa é o obxectivo último polo que nos implicamos na festividade cada ano. Cremos no compromiso coas raíces do lugar onde nacemos e do cal vimos e co que temos un forte vínculo. Ademáis gústanos apoiar ás tradicións de Galicia. ¡Esperámoste na 45º Festa do Queixo de Arzúa!

Se fue el 2019, un año de mucho trabajo, éxitos y, por supuesto, patrocinios deportivos de Toldos Gómez. El compromiso con el deporte es algo que va de la mano con nosotros desde hace mucho tiempo. Por eso queremos empezar el 2020 haciendo un repaso por todas las causas deportivas y deportistas que respaldamos compartiendo sus logros, su esfuerzo y superación.

Empezamos con un equipo que está muy unido a Toldos Gómez desde hace más de 50 años. ¡El C.S.D Arzúa! Nuestra imagen corporativa ha lucido en sus camisetas durante todo este tiempo y hemos sido testigo de sus derrotas y sus logros en el campo de juego. Pero en el pasado mes de mayo llegaba una muy buena noticia para todos. Nuestro C.S.D Arzúa después de unos meses de mucho trabajo lograba un histórico ascenso a tercera.

Seguimos hablando de fútbol, en este caso de fútbol sala. Mantenemos un compromiso deportivo desde la temporada 2007/08 con el club Santiago Futsal. Un equipo que nos ha dado muchos buenos momentos y que cada vez que juega en su terreno, el Multiusos Fontes do Sar, está respaldado por las lonas de TGM-Toldos. Además colaboramos con el Deportivo de La Coruña y con el Club Baloncesto Obradoiro.

No nos olvidamos tampoco del fútbol femenino y hemos querido dar nuestro apoyo al Club de Fútbol Femenino de Arzúa. Un proyecto iniciado en 2018,con el objetivo de la igualdad de la mujer en el deporte. Algo que, por supuesto, en Toldos Gómez estamos totalmente de acuerdo.



También estamos al lado del Club de Natación de la localidad desde 2009. En el 2017 nos alegramos mucho por el triunfo de Gaspar Andrade, campeón de España de natación en la modalidad de aguas abiertas y en el 2019 una vez más se llevó el nombre de Arzúa y de TGM-Toldos Gómez a lo más alto en la primera jornada del Campeonato de España de Natación de Invierno. Raúl, consiguió mejor marca personal en 100 estilos. Óscar, Marcos, Brais y Raúl quedaron en el puesto 12 y batieron récord gallego con un tiempo de  1:42.39 en el relevo de 4x50 estilos.



Además a finales de noviembre del recién terminado 2019 llegaba el Trofeo Náutico de Narón donde hubo muy buenas actuaciones y varias medallas individuales para nuestra juventud. Carla Carrón fue ganadora de la clasificación femenina.

En el mes de junio pusimos nuestro granito de arena en la V edición del Memorial J.M Gándara Vila celebrada en el Campo de Rugby da Universidade de Santiago de Compostela. Para Toldos Gómez fue un placer poder colaborar con nuestra carpa, nuestro flag gota y otros elementos.

Lo mismo hicimos con el Club Atletismo O Pino, a los que le proporcionamos una carpa plegable. 

En Toldos Gómez también nos gusta el mundo del motor. En octubre estuvimos a todo gas con Álvaro Rodríguez, corredor de rally.

Cividanes indicou que o compromiso coa modernización dos procesos productivos de Toldos Gómez explica a mellora da nosa competitividade e expansión nacional e internacional. En TGM-Toldos Gómez participamos dende hai anos en diversos programas de apoios, entre os que destacan as axudas á dixitalización que, ao abeiro da Axenda 4.0, a Consellería de Economía, Emprego e Industria ten activas co obxectivo de impulsar iniciativas que permiten avanzar na implantación da fabrica intelixente nos sectores estratéxicos de Galicia.

O director do Igape puido comprobar, nun dos nosos cinco centros de traballo os avances que estamos a realizar co apoio destas axudas, as máis recentes, para desenvolver dous sistemas: un propio que dará acceso aos clientes ao entorno informático de gestión e que nos permitirá interactuar con este desde as páginas web; e outro que facilitará aplicar a intelixencia de negocio e analizar todos os datos merados nas distintas operacións para optimizar a toma de decisións. Está previsto que ambos estean en funcionamento en xuño do vindeiro ano.

Juan Cividanes tamén resaltou que o éxito de Toldos Gómez, onde temos un equipo de 89 persoas e facturamos o pasado ano case 5 millóns de euros, está baseado na busca da aplicación das tecnoloxías 4.0 para optimizar os procesos productivos, como o big data, na diversificacion das liñas de negocio e na aposta polo sustentabilidade e a calidade dos productos que fabrica.

De xeito paralelo, apostamos pola internacionalización e, así, no que vai de 2019 levamos incrementado as nosas exportacións ao exterior ao 3,8% do total das vendas realizadas, duplicando o exportado en 2018, cando chegou ao 1,7% do facturado.

Ademáis, Cividanes falou con Radio Arzúa onde deu máis detalles. Dalle ao play!

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